贵妃芒

芒果

一、产品简介:

贵妃芒又名红金龙,台湾省选育品种,1997年引入海南省。该品种长势强壮,早产、丰产,4-5年生嫁接树单株产量为20-30千克或者更高,年年结果,结果性能不亚于台农一号,但比之更早熟。目前在海南已经成为主栽品种之一。

二、形态特征:

芒果

贵妃实长椭圆形,果顶较尖小,果形近似吕宋芒,单果重300-500克。未成熟果紫红色,成熟后底色深黄,盖色鲜红,果皮艳丽吸引人。在收获期天旱而光照充足时,果实较耐贮运,味甜芳香,一般无松香味,糖度14-18度,种子单胚。另有大小之分,小贵妃芒约150克一个,大的重约500-600

 

三、主要价值:

芒果

芒果果肉含糖14-16%可溶性固形物15-24%,并含维生素ABC及矿质元素。含有丰富的糖,维生素ABC及多种人体需要的矿物质和氨基酸。

四、食用方法:

芒果

1、洗净芒果成熟的才可下咽,用小刀左右切片,然后在片上用小刀划成小菱形的方块,将已切划好的芒果向上翻,盛于水果盘中,即制成了漂亮的芒果片。

2、将果肉削皮切片,用牙签取食。

3、可去皮将果肉切成碎粒,放入凉糖水中便成为生芒果汁,这种果汁含丰富的维生素C,清爽适口(甜、酸度因人而异,可用糖调至适度)。但这种果汁应随调随喝,或放冰箱保存。

4、芒果除主要作鲜果直接消费外熟果和未熟果也可加工成糖酱果片罐头、果酱、果汁、饮料、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等。

5、过熟的芒果还可以发酵制取酒精或醋酸。叶可作药用或清凉饮料。种子可提取蛋白质、淀粉(作饲料)、脂肪(配制糖果或作肥皂)。

 


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