凯特芒果的吃法有哪些,凯特芒好吃吗 凯特芒怎么判断熟了吗

文章来源:中国芒果网 发布时间:2019-08-09 浏览次数:6

芒果的吃法有哪些?凯特芒好吃吗? 凯特芒怎么判断熟了吗?

2010年,攀枝花芒果被评为国家农产品地理标志品牌。攀枝花处于纬度26度,是全国产芒果纬度最高的城市,因此也称攀枝花芒果为26度芒果。这里四季阳光充足,昼夜温差大,旱雨季节分明,无霜期长,被誉为天然“大温室”。


在天然“大温室”长出的凯特芒,含糖分可达17%,皮薄核小肉厚,纤维少,果肉橙黄,果实硕大,单果平均重量可达680克。凯特芒是攀枝花芒果系列中最负盛名的一个品种,无论是自己吃还是馈赠亲友,都是上佳之选。

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凯特芒(Golek)是芒果一个品种名称,从印度尼西亚传入。花序特长,梗软,部分花序在开花时已下垂,单果重400-800克,最长的果达23cm,每个花序挂果2-5个。果实外形美观,皮色淡绿。果肉橙红色,纤维极少或无,味甜,有香味,品质上等。核小,多胚。




凯特芒的食用处理方法芒果简单冲洗干净,竖立着放在粘板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。另一边也是,刀尽量贴紧芒果核。全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核;在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。再横向几刀。全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开;如果是生吃芒果,这样直接吃就好了。如果要取果肉,直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行



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凯特芒怎么判断熟了吗

芒果不是越黄越好,椰香、金百花、金煌,绿中透着黄的是最好的;吉禄、红象牙、汤米的成熟果的颜色红彤彤的是最好的。不同品种的芒果,成熟后的颜色是不一样的,但是闻上去香味儿越浓,品质越好。


1、闻味道是最准确的判断方法。闻一闻芒果蒂。如果你闻到了一股类似麝香味的浓郁果香,那么这个芒果已经成熟了。如果你没有闻到任何香味,这个芒果很可能还没有熟。


2、闻过气味之后,轻轻地挤一挤芒果。轻轻地按压芒果。如果芒果变软了,并且在挤压过后有轻微的变形,那么这个芒果已经熟了。成熟的芒果摸的感觉和成熟的桃子或者牛油果很类似。如果这个芒果很硬,按压之后没有变形,那它还未成熟。


3、不要依靠颜色来判断芒果是否成熟。虽然大部分成熟的芒果都是大红色或者焦黄色的,而不是嫩绿色的,但不是所有成熟的芒果都是这样。所以不要根据芒果的外观来判断它的成熟程度,应当把气味和软硬度当做判断的指标。


4、不要被芒果表皮上的些许黑点给吓跑了。有的人认为有黑色斑点的芒果就不宜食用了,因为这些黑色的斑点通常是芒果开始变质的标志。虽然芒果出了名容易变质,但是黑色的斑点不一定就代表芒果已经坏掉了。事实上,这些黑点也可能代表芒果糖分含量高。

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凯特芒怎么催熟

1、买一两颗熟透香蕉,和青芒果一起放到一个塑料袋里面,将塑料袋扎紧,然后放在内,室温就可以,不要放进冰箱。这样过一两天就可以了,其实用别的熟透的水果也行,就是没有香蕉快。因为熟的水果会产生乙烯,这样就可以将青芒果催熟了。


2、芒果太硬就等用药物催熟青芒果大家购买青芒果以后,如果量比较大,建议用药物进么催熟,乙烯利就是最常用的催熟药物之一,这种药物少量使用对人类危害不大,大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上,然后再青芒果上面盖一些物品,过两天以后青芒果就会全部变黄。


3、可以放在米缸里,用米埋起来,盖上米缸,过几天芒果就会熟了。因为米也含有乙烯。


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